Consegna in giornata

Roquefort

Il roquefort è un formaggio francese, erborinato, prodotto con latte di pecora, originario di Roquefort-sur-Soulzon (Francia del sud). La caratteristica principale del roquefort è la presenza di venature blu-verdi (simili a quelle dell’italiano gorgonzola), dovute allo sviluppo di una muffa, il Penicillium roqueforti (o Penicillium glaucum), la crosta è umida, la pasta è untuosa, compatta, erborinata. Il formaggio viene fatto maturare in un sistema di grotte in cui temperatura e umidità rimangono costanti nel tempo. Il gusto varia a seconda del tempo di maturazione, che può andare dai tre ai nove mesi, solitamente il periodo di produzione parte nel mese di febbraio per terminare in ottobre.

200gr

6,50

0
    0
    Il tuo carrello
    Il carrello è vuotoTorna allo shop
      Applica Coupon
      Oggi siamo chiusi
      Non è possibile ordinare

      Business hours

      Monday
      Holiday
      Tuesday
      05:00 AM - 08:00 PM
      Wednesday
      05:00 AM - 08:00 PM
      Thursday
      05:00 AM - 08:00 PM
      Friday
      05:00 AM - 08:00 PM
      Saturday
      05:00 AM - 08:00 PM
      Sunday
      05:00 AM - 08:00 PM
      Chiusi